Näide äriplaanist koos arvutustega - ülesanded

Igas väikeettevõttes sõltub edukas käik täielikult sellest, kui hästi ja täpselt koostatakse äriplaan. Nagu praktika näitab, nõuab selle protseduuri läbiviimine mitte ainult palju aega, vaid ka teatud oskusi, mis aitavad analüüsida olukorda turul õigesti ja teha kasulikke järeldusi. Noh, selleks et hõlbustada navigeerimist, kaalume valmis äriplaani näidet koos arvutustega, mis põhinevad privaatse kohviku rajamisel.

Ülesande esimene ülesanne - turu analüüs

Praegu on sellised institutsioonid nagu kohvikud väga populaarsed, eriti noorte seas. Seetõttu on selline tegevus võimalik korralikult hallata väga head tulu.

Niisiis, enne oma kohviku avamist peaksite minema ringi kogu linna või vähemalt oma linnaosa ja uurima seda hoolikalt. Need kohad, kus on suured pagaritöökojad, restoranid, suupistebaarid jne, ei ole kindlasti sobivad, sest nad võtavad ära suure osa klientidest.

Olles valinud parima koha tulevase kohviku jaoks, jätkake järgmise sammuga - valides restorani vormingu. Kuna rõhuasetus on peamiselt noortel, on soovitatav valida järgmiste valikute hulgast:

  • minikohvik kiirtoiduga;
  • kohvik, mille teenindamine eeldab iseteenindust;
  • kohvik operatiivteenusega;
  • asutus, kes teostab oma toodete tarnimist majale.

Pärast vormingu valimist peaksite otsustama ka pakutud vahemiku. Kui kohvik on plaanis spetsialiseeruda, siis ei ole tema toitude nimekiri väga suur. Näiteks võtke Ukraina köök. Tema menüüs on kindlasti sellised toidud nagu: supp, draniki, pannkoogid jne, kuid samal ajal puuduvad nad täielikult spagetid või pitsad.

Algkapitali valik sõltub sellest, millist valikut pakutakse külastajatele. Lõppude lõpuks, mida rohkem toite on menüüs, seda rohkem tooteid vajate nende valmistamiseks. Äriplaani konkreetses näites kaalume kohvik-pitsabaari.

Teine ülesanne - me täidame äriplaani

Niisiis, kohviku ja selle sortimendi vormis oleme juba otsustanud, ja nüüd saame turvaliselt edasi minna äriplaani lõpule viimisega. Muide, tuleb mainida, et ülaltoodud andmed teie ettevõtte kohta tuleks samuti kavasse lisada.

Esimene asi, mida pitsabaari äriplaani koostamisel peate erilist tähelepanu pöörama, on koos toiduga. See on seletatav asjaoluga, et pizza valmistatakse reeglina piisavalt kaua ja kliendid on sunnitud istuma tühja laua taga 15-20 minutit. Selle vältimiseks tuleks ette näha väike valik jooke, nagu näiteks tee, kohv, kuum šokolaad, piimakook, kakao, mahl jne.

Seega saab tellimuse ootanud klient läbida kohvi või tee tasumise, kulutades minimaalselt sularaha, sest jookide hind on üsna madal. Ja erinevalt suupistetest, mida võiks oodata, ei joo joogid isu.

Pitsaga menüü loomisel ärge kartke minna tavalistest retseptidest ja improviseerida. Nagu näitab praktika, peab igal headel pitsabaaridel olema algupärase retsepti järgi valmistatud küpsetatud pizza. See on just see, mis meelitab ligi külastajaid, sest nad ei suuda sellist tassi mujal, välja arvatud sinu oma, maitsta.

Algne valik, mis kahtlemata pöördub klientide poole, võib olla pitsat valmistamine vastavalt oma retseptile. See ei tähenda, et igaüks peaks tulema teie juurde paberitükiga, kus valmistatakse ette kõik valmistamisetapid ja koostisosad ning antakse see kokale. Sellisel juhul tähendab see seda, et klient saab valida, milline täidis on teie sortimendis olevatest toodetest.

Sageli on need järgmised:

  • erinevad juustud ja vorstid;
  • eri liiki seened;
  • rohelised ja köögiviljad;
  • mereannid;
  • puuviljad;
  • kastmed;
  • erinevaid liha;
  • täiendavad koostisosad, nagu oliivid, sibul jne.

Ja lõpuks, pärast seda, kui klient sööb pitsat, võite talle pakkuda magustoidut. Reeglina tuleks seda teenida kiiresti ja madala hinnaga. Sel juhul on külastaja positiivse vastuse võimalus palju suurem.

Sellega lõpeb plaani esimene osa. Vahemiku ja teenuste selline üksikasjalik kirjeldus on kohustuslik, sest hiljem võite organisatsiooni või majandusliku osa koostamisel unustada mõned olulised üksikasjad. Vajadusel oleks investorile ka selline detailne näide äriplaanist.

Kolmas ülesanne - organisatsiooniline osa ja arvutused

Olles üksikasjalikult kirjeldanud kõiki protsessi üksikasju, saate otse reaalsetele tegevustele - arvutustele ja korraldusele. Esimene asi, mida peate arvutama, on ruumi rentimise ja oma ettevõtte registreerimise maksumus.

Ruumide maksumuse arvutamisel tuleb arvesse võtta selliseid tegureid nagu valgustus, piirkond, geograafiline asukoht ja tehniline seisukord. Asukoha osas on see jagatud kahte liiki: globaalne ja kohalik. Esimesel juhul võetakse arvesse valdkonda, kus tulevane pitsabaar asub. Kui valisite ruumi hõivatud piirkonnas, siis on selle maksumus tunduvalt kõrgem kui sama ruumi hind slummil.

Teise variandi puhul tähendab see pitsabaarile eraldi hoone rentimist või ruumi rentimist kauplusmajas. Loomulikult on kõige parem rentida ruumi, sest see säästab teid täiendavate bürokraatiate eest selliste dokumentidega nagu arhitektuurne disain, tuleohutus, SES jne.

Kui valite ruumi ja nõustute üürileandjaga igakuise maksesumma kohta, peate registreerima ka oma ettevõtte kohaliku volitatud asutusega. Kõige parem, kui registreerimine toimub ettevõtte LLC kategoorias. Sel juhul on teil võimalus valida maksude maksmise vorm. Väikeettevõtte parim vorm on lihtsustatud. Vastavalt tema nõudmistele peate iga kuu maksma 6% tuludest, ilma et oleks ette nähtud konkreetseid raamistikke ja tingimusi. Arengu algstaadiumis on see valik kõige ideaalne.

Lisaks aitab meie arvutusega äriplaani näide meil mõista: kui kasumlik on oma äritegevus konkreetses kaubandusmajas. Selleks on vaja arvutada ligikaudsed tulud pitsabaarist selle perioodi eest, mille jooksul teile antakse ruumi rent (reeglina on see periood 30 päeva).

Niisiis, ligikaudne ruumi rentimise maksumus, 60 ruutmeetrit, ulatub umbes 130 000 rubla kuus. Arvestades, et kaubanduskeskused ja -keskused on üsna rahvarohke koht, jõuab teie pitsabaari külastajate arv tööpäeviti umbes 50 inimeseni. Nädalavahetustel on klientide arv palju suurem ja võib ületada 100 inimese märki. Pärast ligikaudseid arvutusi saate 1 kuu jooksul umbes 1700 külastajat.

Järgmisena määratleme keskmist summat, mille eest korraldused sellistes asutustes tehakse, ühe inimese kohta. Nagu näitab praktika, on see summa vahemikus 500 kuni 550 rubla. Kui me võtame keskmise väärtuse, saame 525 rubla. Noh, nüüd korruta ühe külastaja poolt kulutatud rahasumma kliendi koguarvule kuu kohta. Tuleb välja tulu, umbes 900 000 rubla. Selle põhjal teeme järeldusi: sellise rendihinnaga on pizzeria üsna tulus.

Finantsosa

Arvestades väikeettevõtte äriplaani näidet, peate pöörama erilist tähelepanu rahalisele osale. Lõppude lõpuks ei kirjendata selles mitte ainult igakuiseid kulusid, vaid ka LLC registreerimise ja ruumi rentimise esmaseid kulusid. Selleks, et arvutused oleksid võimalikult mugavad, tuleks need kavasse lisada tabeli järgi:

Sündmus

Maksab tuhat rubla

Rendipinna maksmine kaheks kuuks. Esimene kuu ei too tulu, kuna selle aja jooksul viiakse läbi ettevalmistustööd (ümberehitamine, seadmete tarnimine jne).

130 * 2 = 260

Paberitöö (võimalus rentida ruume kaubandusmajas) ja ürituste korraldamine.

100

Ürituste viimistlemine ja remont

450

Makse turundusettevõte ja reklaam

150

Vajalike seadmete ja varude ostmine

950

Spetsiaalsete menüükaartide tootmine nõutud koguses

40

Vajalike koostisosade miinimumvaru ostmine

70

Kokku: 2 020 000 lk.

Lõplik arvutus näitab, et oma pitsabaari avamiseks vajame umbes kaks miljonit rubla. Kõige kallim neist on: seadmete ja viimistlusvahendite ostmine. Kuid sel juhul ei saa te mingil juhul salvestada, sest sellised toimingud mõjutavad teie mainet halvasti.

Koostatud tabel näitab meile esialgseid kulusid, va tulud, kuna kõik see on seotud organisatsiooni osaga. Igakuise tulu tabeli puhul tuleks see mõnevõrra arvutada:

Kulude punkt

Summa 1 kuu, tuhat rubla

Töötajate palgaarvestus

200

Äripindade ruumide rent

130

Kommunaalteenuste maksmine

25

Turundusettevõtted

30

Transpordikulud

20

Raamatupidajate teenused

5

Kindlustusseltsi makse

60

Ettenägematud kulud

20

Vajalike varude ostmine kuu jaoks

150

Kokku: 640 000 lk.

Seega, kui igakuiste sissetulekute summast, mis on umbes 900 000 rubla, võtta ära 640 000 rubla suurune kulude summa, saame 260 000 rubla puhaskasumit. Sellest järeldub, et kõik pitsabaari avamise kulud tasuvad ühe aasta jooksul.

Turundusosa

Arvestades, et me üürime ruumi kauplusmajas, kus on pidev külastajate sissevool, ei ole meie jaoks turundusküsimus kõige raskem.

Kõigepealt peaksite enne oma ettevõtte reklaamimist kaaluma mitmeid olulisi tegureid, nimelt:

  • külastajate vanusekategooria. Nagu varem mainitud, keskendub meie ettevõte noortele;
  • võimalus reklaamida pitsabaari mitte ainult väljaspool kaubandusmaja, vaid ka otse oma territooriumil;
  • ressursside tõhus kasutamine.

Võttes arvesse kõiki ülaltoodud fakte, võite alustada reklaamikampaania läbiviimist. Kuna meie publik on noor, on sotsiaalsete võrgustike kasutamine sissejuhatava ressursina üsna asjakohane. Sellised reklaamimeetodid nagu flaierid ja plakatid ei ole liiga tõhusad ja raha tuleks neile viimati kulutada.

Puhkuse korraldamine, pizzeria avamise auks, kus külastajad saavad oma tooteid tasuta proovida ja odavate auhindade loosimises osaleda, on hea reklaamiliikumine. Selle puhkuse ajal peate meelitama maksimaalse külastajate arvu. Lisaks hakkab kuulujutt teie ettevõtte kohta levima väga kiiresti ja täiesti tasuta külastajate arvelt.

Seega saab puhkuse korraldamise kulud lisada turundusürituste nimekirja, sest see on teie ettevõtte jaoks päris hea reklaam. Samuti tuleb märkida, et kõik festivalil esitatavad toidud peavad olema küpsetatud kõrgeima kvaliteediga ja maitsvaid, sest need loovad teie pitsabaari esimese mulje.

Arvestades konkreetse äriplaani näidet, saate oma plaani koostamisel mis tahes tegevuse kohta teha palju vähem vigu. Lõppude lõpuks suutsime tutvuda kõige olulisemate aspektidega, millele tähelepanu tuleks pöörata, ning plaani peamistele osadele, mis peaksid olema ilma ebaõnnestumata.

Loading...