Lammaste aretus lambaid kui äri kodus algajatele

Statistilised uuringud näitavad, et Venemaa rahvas suurendab igal aastal oma toitumises lambaliha tarbimise osakaalu. Praegu on see keskmiselt umbes 1,5 kg riigis, vaatamata sellele, et lamba hind on kõrgem kui sea- ja veiseliha.

Kasvata lambaid liha jaoks kodus

Ilmselgelt on lambaliha tootmine kõige halvemas seisukorras, nüüd on aasta lambakasvatus liha jaoks, kuna ettevõte pakub ainult 380 tonni. Suurem osa sellest toodangust pärineb eratootjatelt. Valitsuse poliitika importtoodete asendamiseks, umbes 10% (tarnitud külmutatud kujul), põllumajandustoodete jaoks annab nende arengule perspektiivi.

Valige tõu aretuseks

Tuleb kohe märkida, et nii kodus kui ka talus kasvatatavad lambad vajavad õige tõu valimist. Kohapeal on palju tõugusid, liha aretus lambaid kui ettevõtet ─ nõuab loomaliigi optimaalset valikut. Mõtle need, mis on sageli valitud lihatootmiseks.

Traditsiooniline karjatamiskarjade koht on Venemaa lõunapoolsed piirkonnad, kus kõige enam hinnatakse rasva saba lambaid. Seda nimetatakse nende füsioloogilisest struktuurist. Lambaliha tagaosas olev rasv on fat rasvane saba. Analoogia põhjal võrdlevad eksperdid rami ja kaamelitüki rasva saba. Kui loomale ei ole piisavalt toitu, toidetakse selle keha rasva sabast. Seda rasva kasutatakse Aasia kööki.

Kõige populaarsemad rasvkoerte tüübid on:

  1. Gissari tõugu jõed. Suured loomad on tumepruuni värvi, suured kõrvad kõrvad, pikad jalad. Nad kaaluvad kiiresti. Täiskasvanud Hissari lammaste keskmine kaal on 120-130 kilogrammi. Sellise indiviidi rasva saba on kuni 20 kilogrammi. Eksperdid hindavad kõrgelt selle tõu liha maitset.

  2. Jääred edilbayevskoy tõug. Veidi väiksem Hissari tõug on heleda värvi, sarvedeta. Täiskasvanud ram'i keskmine kaal on umbes 100 kg. Kasahstanis on tihtipeale edilbay tõugude tõud, nad sobivad ideaalselt toidu otsimise tingimustega.

  3. Kalmyki lambad. See liik kannab karjatamisperioodil kergesti läbisõite. Kalmykias on see laialt levinud, valge värvusega mustad täpid ja kõrvad on pikad. Selle tõu täiskasvanud ram kaal ulatub 113-115 kilogrammini.

Venemaal on aretatud ja muud liiki lambad, kellel ei ole sellist rasvahoidlat. Kõige populaarsem lambakasvatuse tõug kodus algajatele, ─ on Romanovi tõug. Ta ilmus Yaroslavli provintsis XVIII sajandil. 6 kuud kestab see lambaliha 30 naela. Täiskasvanud mees kaalub umbes 100 kilogrammi. Eksperdid soovitavad liha kasvatamiseks.

Selliseid lambaid on vaja märkida järgmiselt:

  • Gorki tõug, mis oli aretatud eelmisel sajandil, on suured loomad, kaal kuni 120 kg;

  • Kuibyshevi tõug, on shaggy vill, sageli leidub Volga piirkonnas ja Tatarstanis, täiskasvanud mehe kaal ulatub 90-95 kilogrammini;

  • Tien Shani ja Põhja-Kaukaasia lambakasvatust leidub sageli Venemaa lõunapoolsetes piirkondades, valge karvkatte värv on kiiresti kasvamas.

Eksperdid soovitavad valida tõu aretamiseks elukohajärgse piirkonna järgi, kus talu asub.

Lihatööstuse jaoks võite jääda välismaistele lammaste tõugudele:

  1. Dorperi tõugu lambaliha täheldavad eksperdid, sest pehme, õhukese rasvakihtiga maitse on õrn. Täiskasvanud mees jõuab 130-140 kilogrammini ja emane jõuab 90–95 kilogrammini. Lambad 120 päeva jooksul saavad 60 kg kaalust.

  2. Juhuliste lammaste tõu tähistatakse kaaluga kuni 150 kilogrammi. Eksperdid märkisid, et keskmine inimestel on liha parim maitse.

  3. Texeli lammaste väljanägemine on rahulik ja läheb koos teiste põllumajandusettevõtetega loomadega. Mees kasvab kuni 140 kilogrammi, sööb erinevaid sööke.

Paljude ettepanekutega on raske teha tõugude valikul lambaid aretamiseks kodus (oma talu). Ekspertide nõuanded on lihtsad, ─ vali oma piirkonnas sobiv lamba- tõug. On hädavajalik omandada noori varusid sertifikaate väljastavatele põllumajandusettevõtetele.

Millised hooned on vajalikud

Jäärad, need on tagasihoidlikud loomad, kuid neile on vaja luua vajalikud elutingimused. Selleks peab algaja põllumajandustootja looma äriplaani.

See peaks sisaldama järgmisi arvutusi:

  • kui palju lihatooteid ta kavatseb toota, kuidas seda müüa;

  • kui palju raha on vaja ruumide ehitamiseks, niitude rentimiseks;

  • teha tarbimise (vesi, elekter, sööda) arvutus;

  • kui palju raha kulutada reklaamikampaaniatele;

  • kavandatavad organisatsioonilised kulud (töötajad, tarnijad);

  • hinnata ärivaldkonna võimalikke riske;

  • kus on kavas rahastada;

  • hinnata, miks arvutused on tehtud.

Põllumajandusettevõttes planeeritud lambapeade arvu põhjal on vaja ehitada neile varikatus. Tuba võib olla puit või kivi.

Ruumi nõue:

  1. Oluline tegur on kõrgus, see ei tohi olla väiksem kui 1500 millimeetrit.

  2. Varise pindala arvutatakse talumajapidamises planeeritud lambapeade arvu kohta ühe, 3 ruutmeetrites.

  3. Nõutav on lihtne juurdepääs toitumispaigale.

  4. Hea ventilatsiooni kättesaadavus.

  5. Ruum peaks olema helge, akendega.

  6. Katus peab olema valmistatud isolatsioonist ja veekindlast.

  7. Toa põrand võib olla puit või betoon. Vajalik on sooja õled.

Tuginedes piirkonnale, kus lihatööstus hakkab kulgema, peaks talupidaja soojendama karjade ruumi, hoolimata asjaolust, et talled taluvad külma ilmaga hästi. Nõue on üks, see ei tohiks olla talvel alla 15 kraadi ja õhu liikumise kaudu.

Milline karjatamine on vajalik

10 karja karjatamiseks on vaja umbes 1 hektarit maad. Peame meeles pidama, et me vajame karjamaade vahetamist vähemalt kord nelja aasta jooksul. Parema söötmise jaoks peab rohu kate olema vähemalt 12 cm kõrgune. Tuleb märkida, et lammaste aretamine liha jaoks toimub 3 söötmisviisiga:

  • varisemise meetod;

  • karjamaade toitmine;

  • hübriidmeetod (karjatamine).

Karjade toitmine talvel toimub 3 korda toas, see on:

  • hommikul toitmine, kui lambale antakse mahlane toit;

  • täistööajaline toit, ─ kontsentreerib üheks päevaks ühe lambaliha jaoks;

  • õhtusöömine toimub jäme sööda abil.

Karm sööda, see on kõik tuntud heina, mida antakse ühele ramile 0,5 kg päevas. Kui heina asemel kasutatakse õled, siis tuleb seda eelnevalt töödelda: hakkida, aurutada, pärmi viia. Juicy sööda hulka kuuluvad: porgandid (2 kg), peet (5 kg), kartul (2 kg). See on mahlakas sööda päevane määr ühele ramile. Sa võid anda naeris või naeris 4 naela päevas.

Kontsentraate nimetatakse segajõusöödaks, teraviljadeks (oder, kaer, mais). Mineraalsöödana tuleks täiskasvanud lambale anda 0,015 kg tavalist soola 8 grammi tallede jaoks. Talvisöömine nõuab karjade ettevalmistamist, et toit oleks tasakaalus.

Vajalik varustus

Ettevõtte kohustuslik assistent on veoauto või veoauto ostmine. Noorte varude tarnimiseks talusse ja hiljem ka rümpade, sööda ja muude vajaduste transportimiseks on vaja autot.

See võtab põllumajandustootja ja omandatud avtopilok, toitmine. Nendel eesmärkidel saate teha lihtsaid vahendeid: vanni või küna. Te võite kaaluda automatiseeritud kompleksi ostmist, kui toidud ja vesi õiges annuses on varustatud korrapäraselt kohandatud ajavahemike järel.

Seadmete ostmiseks võib omistada lõikeriistade rümpasid. Selles ettevõttes töötamise eeltingimuseks on külmiku olemasolu, kus liha ladustatakse.

Jäätmekäitlus

Suvel on teatud eeskirjad lammaste nõuetekohase hoolduse kohta. Kui ilm on hea, on vaja karju karjatada vähemalt 10 tundi. Karjatamine algab varahommikul, kui päike tõusis ja kuuma ilmaga on parem karja sõita varisesse. Hommikul on rohi kõige mahlane.

Karjane (karjane) peab järgima karjatamist, kontrollima karjamaad. Ei tohiks olla sellised taimed nagu:

  • lutsern;

  • ristik;

  • rüpsi

Kui õige karjama on tehtud, käitub lambakarja rahulikult, nende seedimist ei häirita. Vesi peaks olema kõrge, veega mitte alla 15 kraadi. Täiskasvanud mees joob 2 liitrit vett päevas. Küna peab olema nii siseruumides, et lamba kohta on pikkus 40 cm.

Regulaarne veterinaararst või põllumajandustootja saab iseseisvalt tagada, et sarved ei satuks looma nahka. See saavutatakse lihtsalt sarvedega pihta saades. Kontrollige lambaid korrapäraselt, millises seisukorras on kostüümid puhastatud.

Kuidas tapmist nõuetekohaselt läbi viia

Ettevõtte loomine peaks kindlasti looma tingimused tapmiseks. See ja piisav hulk seadmeid selleks otstarbeks on külmutuskambri soovitud maht.

Päev enne tapmist on vaja lõpetada loomade toitmine, anda ainult vett. Seda tehakse söögitoru vabastamiseks töödeldud söödast.

Eesmärkide tapmine partneriga on soovitav, see on kiirem ja mugavam. Sellel eesmärgil saate kutsuda. Pärast tapmist lõigatakse rümp ja tõmmatakse külmkappi.

Kuidas müüa tooteid

Lihatoodete müük, see on selle ettevõtte peamine punkt. Müügi edu on:

  • eelkokkulepped kohvikute ja restoranide omanikega;

  • oma toote reklaamimise korraldamine;

  • vajalike sanitaartokumentide kättesaadavus liha jaoks;

  • oma müügikoha korraldamine turul.

Võite kasutada vahendusettevõtteid (edasimüüjaid), kuid siis on teie tooted odavamad. Edasimüüjaettevõttel peaks olema oma toodangust oma kasum. Lambaliha müüb turul hästi.

Mis peaks pöörama tähelepanu

Kui te lähenete sellele õigesti, on liha kui lambakasvatusettevõte kasumlik äri. See viitab renditud maa suuruse õigele arvutamisele, loomade veterinaarravile, kasvatusele, pädevale lammaste söötmisele.

Kui valite oma ettevõtte töötajaid, peate pöörama tähelepanu nende isiklikele omadustele. Samuti peaksite seadme hoolikalt valima. Võimalikud raskused ettevõtte asutamisel, millega talupidaja võib kokku puutuda:

  • pädeva personali valik (lambakasvataja, veterinaararst);

  • sööda pakkumine;

  • toodete müük.

Läbirääkimiste võime on oma toodete turustamisel suur eelis. Tuleb alati arvutada tulevane kasum.

Oodatavad tulud ja planeeritud kulud

Näiteks kodus lambakasvatusettevõtte kasumlikkuse ja tasuvuse arvutamiseks võtame 100 looma karja, vajalikud kulud on umbes:

  • ruum karjadele 000 50 000 rubla;

  • üüri karjatamine ─ 50 000 rubla;

  • mitmesugused kulud ─ 25 000 rubla;

  • maksmine töötajatele 000 300 000 rubla;

  • Kokku: ettevõtte käivitamiseks on vaja umbes 425 000 rubla.

On vaja arvestada erinevate ettenägematute juhtumite kuludega, võite panna 25%. Tuleb välja, et äri alustamiseks vajame 531 tuhat rubla. Analüüsime investeeringutasuvust:

  • lihatoodete müük ─ umbes 250 tuhat (liha müüakse 100 rubla kilogrammi kohta);

  • villade müük ─ 550 tuhat rubla.

  • Kokku: 800 000 rubla.

Lihtsatest arvutustest on selge, et esimesel aastal saate investeeringu tagasi saada ja saada väike kasum. Aretus lambad vajavad kannatlikkust, kuid see on tulus äri. Suurendades karja ja ehitades õiget toodete müügijoont, võite saavutada kasumlikkuse 30-35%.

Loading...