Kuidas avada oma riba nullist - juhendamine

Kui otsustate alustada oma äri, kuid ei tea, kust alustada, soovitame teil uurida, kuidas avada oma baari nullist, alustades ettevõtte registreerimisest ja lõpetades ligikaudse arvutusega oma tulevase kasumi kohta. Miks see ärivaldkond, mitte teistsugune äri? Vaatamata Venemaa poliitilisele olukorrale ning majanduse stabiilsuse tasemele, lähevad meie riigi kodanikud pärast tööleasumist ja nädalavahetustel baari, et juua paar klaasi õlut, head viina või sibliga suupisteid.

Kuidas avada oma riba nullist

Samal ajal ootavad nad hea ettevõttes istumist ja arutavad viimaseid uudiseid meie elu kõigis valdkondades. See tähendab, et baari omanik, eeldusel, et läheduses ei ole sarnaseid asutusi, võib kindlalt arvestada püsiva klientuuriga ja heade igapäevaste tuludega. Kuid igal äritegevusel, olenemata selle suunast, on oma nüansid, mida algaja ettevõtja peab teadma, et minimeerida stardikapitali suurust ja vältida tema ettevõtte pankrotti.

Turu-uuringud ja ettevõtete registreerimine

Teeme üksikasjaliku uuringu selle kohta, kuidas avada baari nullist ja koostada samm-sammult juhised, mis on hädavajalik assistent neile, kes otsustavad selles tegevuses osaleda. Esiteks peate oma asutuse vormi täpselt määrama. See võib olla baar, mis on suunatud spordihuvilistele, kes külastavad teie asutust sõpradega jalgpalli, korvpalli, jäähoki, biatloni jms vaatamiseks.

Teine võimalus on karaoke või mäng, mis ei nõua palju ruumi ega ole seadusega keelatud. Institutsiooni vormi valimise põhikriteeriumid on konkurentide olemasolu / puudumine ja tulevane klientuur, mida tuleb hästi uurida, et teada saada tema huve, eelistusi, sissetulekutaset jne. Kui keskkonnas, kus kavatsete oma asutuse avada, keskklassi esindajad elavad, saate avada jalgpalli orienteeritud baari, kus on kvaliteetseid alkohoolseid jooke ja head toitu. 35-50-aastased mehed “õnnestuvad” oma teisel poolel õnnelikult vestelda sõpradega, nautides kvaliteetse õlle maitset ja oma lemmik jalgpallimeeskonna mängu.

Kokkuvõtvalt vahe tulemused:

  • sa leidsid oma baarile ruumi;

  • uuris üksikasjalikult potentsiaalseid kliente ja otsustas asutuse vormi;

  • veendunud, et sarnaseid ettevõtteid ei ole (söögikoht, kus on odavad joogid, ei ole spordibaari võistleja).

Nüüd saate jätkata äriplaani koostamist ja ettevõtte registreerimist. Kogenud ettevõtjad soovitavad enne äritegevuse alustamist kindlasti uurida maksuseadusi, äri põhialuseid, ettevõtete majandust, juriidiliste isikute ja üksikisikute registreerimist reguleerivaid seadusi. Kui see osutub ebapiisavaks ja te mõistate, et te ei saa ettevõtet registreerida ja oma äriplaani koostada, võtke ühendust spetsialistidega. Üks võimalus selle probleemi lahendamiseks on kvalifitseeritud spetsialisti leidmine, kes teeb kõik minimaalsete finantskuludega ja vastutasuks annab talle juhi ametikoha. Kogenud majandusteadlane suudab täpselt arvutada, kui palju maksab baari avamine, samuti üksikasjaliku äriplaani koostamine ja paljude muude organisatsiooniliste probleemide lahendamine.

Paljudes meie riigi piirkondades on alkoholi müügi litsents üksikettevõtjale peaaegu võimatu ja mõnes valdkonnas on see seadusega keelatud. Lisaks, kui teil on partner, tekib veel üks probleem: ettevõtte juriidiline omanik on see, kes sai IP-sertifikaadi. Nagu te mõistate, ei keegi keegi usaldada oma raha sellistele tingimustele isegi siis, kui tegemist on parima sõbraga. Seetõttu peate tegelema juriidilise isiku registreerimisega ning kogemused näitavad, et LLC on parim baaribaari avamiseks. Kuidas registreerida IP, loeme artiklis - "IP iseregistreerimine", nagu LLC puhul, loeme - "LLC iseseisva registreerimise".

Te peate esitama ettevõtte nime (pole vajalik, et see langeks kokku baari nimega); lahendada probleem juriidilise aadressi ja aktsiakapitaliga; maksma riigilõivu; koostada harta; kirjutage avaldus; pakkuda notariaalselt kinnitatud koopiaid asutaja passidest; valida maksusüsteem jne. Üldiselt on LLC registreerimise protsess standardne, olenemata valitud äritegevuse suunast. Erinevused algavad registreerimisloa staadiumis.

Üks viise, kuidas vältida vajadust lahendada suur hulk organisatsioonilisi küsimusi, on baari frantsiis. Sa ostad peaaegu täielikult valmis äri, samuti juhiseid selle kohta, kuidas töötada, et kasumit teenida. Kuid ettevõtlikele inimestele, kes ei soovi piirata tegutsemisvabadust, ei ole esitatud valik sobiv. Frantsiis tähendab kõigi lepingu punktide täpset rakendamist ning nende rikkumine ohustab suuri trahve või koostöö lõpetamist.

Lubade paigutamine ja registreerimine

Enne baari avamist tuleb kindlasti teada saada, mis võib põhjustada kohalike omavalitsuste keeldumist loa väljastamisest, mis on teie ettevõtte jaoks nõutavate dokumentide nimekirjas. Sageli on teie tulevase baari ruumi kõrval asuv haridusasutus takistuseks. Kui teil õnnestus lahendada kõik kohaliku omavalitsusega seotud küsimused ja saada luba, siis võite turvaliselt jätkata ruumide remonti ja korraldamist. Võtke see küsimus väga tõsiselt.

Mõelge igale väikesele asjale, eeldades, et see on külastajatele mugav puhata, ja abipersonalil oma ülesandeid täita. Ärge säästke raha kvaliteetsetel materjalidel ja palgake kvalifitseeritud spetsialiste, keda tunned isiklikult või sõprade soovitusel remonditöödeks. Enne remondi alustamist veenduge, et teil on kõik vajalikud kommunikatsioonid (elekter, kanalisatsioon, gaas, vesi jne) ja kui need puuduvad, siis saate teada, kui palju see ühendus maksab. Mõnikord peate veele veetma maksma palju raha, mida sa ei saa isegi 5-10 aasta pikkuseks tööks tagasi maksta. Samal ajal, ilma veeta, ei anta teile SES-ile luba. Milline on ettevõtte korraldamine sellises ruumis? Võib-olla ainult ebaseaduslike meetoditega saadud tulu legaliseerimiseks.

Järgmisel etapil peate kutsuma Rospotrebnadzori ja tuletõrje esindajaid ruumide kontrollimiseks ja asjakohaste lubade väljastamiseks. Samuti sisaldab tema baari avamise otsustanud ettevõtja kohustuslike dokumentide loetelu järgmist:

  • alkoholi ja tubakatoodete kaubanduse litsents;

  • paber, mis kinnitab kassaaparaadi registreerimist maksuhalduris;

  • prügi kõrvaldamise leping;

  • ruumide rendileping või selle omandiõigust tõendav dokument;

  • leping turvafirmaga, mis on üks peamisi alkoholi litsentsi saamise dokumente;

  • programm sanitaar- ja tootekontrolli rakendamiseks spetsialiseerunud ettevõtete poolt;

  • iga asutuse töötaja peab omama sanitaarraamatut (ei osteta, vaid kajastab töötaja tegelikku tervislikku seisundit);

  • ventilatsioonisüsteemide hooldus-, puhastus- / remondileping.

On juhtumeid, kus baaride omanikud annavad tuletõrje esindajale suhteliselt väikese altkäemaksu ja saavad vajaliku loa. Kuid selline probleemide lahendamine tulekahju korral võib lõppeda tõelise vanglakaristusega. Võtke see probleem tõsiselt, ostke kvaliteetseid tulekustuteid, hoolitsege avariiväljapääsude eest, peatage tulekahju korral külastajate evakueerimisskeemid. Inimelu, päästmise, altkäemaksu ja pettuse puhul ei saa nõustuda!

Töötajate ja seadmete ostmine

Paljud selle koha lugejad arvavad, et see probleem ei saa keskenduda. Tänapäeval saate hõlpsasti leida häid töötajaid mis tahes riigi piirkonnas. Aga see ei ole tõsi. Baari raamide küsimus on üks raskemaid. Peamine probleem on töötajate, nii klientide kui ka ettevõtte omaniku pettus. Mõtle, kui palju viise selles ärivaldkonnas on, et raha petmise teel teenida. Kaupade müümine, odav alkoholi müümine luksusjookide varjus, alakaalulised osad, ülehinnatud summa tšekkides jne.

Ja need on ainult kõige levinumad viisid, mida igaüks on juba pikka aega teadnud, kuid kui palju on veel „õhukesi” skeeme? Nende inimeste leidmine, kes ausalt oma kohustusi täidavad ja mitte petta baari külastajaid, on piisavalt raske. Selliste skeemide tõenäosuse vähendamiseks peate maksma töötajatele korraliku palga. Inimväärne inimene, kelle tööd on piisavalt hinnatud, ei petta kliente ega baari omanikku. Parem on palgata töötajaid soovituste alusel või palgata inimesi, keda isiklikult teate.

Kontrollige kindlasti selle isiku dokumente, kes tuli börsilt või tööhõiveametilt. Kogenud ettevõtjad soovitavad, et ettevõtte esimestel kuudel jälgitaks iga töötaja isiklikult. Selle aja jooksul õpid kõik nüansid, teil on reaalseid näitajaid: igapäevane töötasu, kui palju alkohoolseid jooke müüakse, toitu jne. Pärast seda ei saa keegi sind lollida. Tulevikus ärge kartke korraldada ootamatut baari kontrollimist, ärge säästke raha, et maksta mõistliku ostja teenuste eest, tutvuda raamatupidamise põhitõedega ja kontrollida esmaseid dokumente teie esitatud aruannetega.

Keskmise baari töö jaoks on vaja: kaks baarmenit, 2-3 kelnerit (kõige parem, üks mees ja kaks tüdrukut), 2 kokki (kui on olemas köök), raamatupidaja / kassapidaja, administraator, meistrimees ja puhtam. Soovi korral saate loomulikult, kui töötajad kokku leppida, ühendada mõned ametikohad. Näiteks kelner ja puhastus naine või raamatupidaja ja administraator. Mõningaid ülesandeid saab täita isiklikult.

Pea meeles, et pea kohal viibib meeskond, nii et teie iga välimus mõjutab positiivselt tööjõu tootlikkust. Lisaks peab ettevõtte omanik läbirääkimisi tarnijatega ja „peksma” oma suurimad allahindlused. Nagu juba mainitud, tuleb baarile edukalt töötada, et töötajatele tuleb maksta korralikku palka, kuid see pole veel kõik, peate ka välja töötama tööalase stiimulite süsteemi. Sisestage vajalikud preemiad, täiendav tasustatud puhkus, tule välja mingisugune algne süsteem, mis huvitab töötajaid tulemuse nimel.

Seadmete ja mööbli ostmisel juhinduge üldisest stiilist lähtuvalt ettevõtte valitud vormingust, alustades märgistamisest ja lõpetades õlleklaasidega. Kõigi baaride kõige vajalikumate seadmete nimekiri võib olla: kohvimasin, külmikud ja sügavkülmikud, ahjud, nõudepesumasinad, toiduvalmistuskapid, õllemasin, jne.

Majandusnäitajad

Nüüd sa tead, kust alustada seda tüüpi tegevust, kuid lugejad on huvitatud sellest, kui palju kasumit keskmine baar võib tuua, võib-olla ei vääri see äri. Sellele küsimusele vastamiseks kasutame reaalarvusid, mis on antud valdkonnas tegutsevate ettevõtjate poolt juba aastaid. Baari avamiseks on vaja 30-70 tuhat dollarit, mis sisaldab nii ühekordseid kulusid (registreerimine, seadmete ost, remont jne) kui ka igakuiseid kulutusi (kaupade ost, maksud, töötajate palgad). Sõna otseses mõttes kahe või kolme aasta jooksul, investorid tagastavad oma raha ja baar hakkab tootma igakuist kasumit 3000 dollarit.

Me andsime üldist statistikat ja rääkisime, kuidas avada oma baari nullist meie riigis minimaalse pingutuse ja ajaga. Kas see äri või investeerida teise asja, otsustada ise.

Vaadake videot: SCP-093 Red Sea Object. Euclid class. portal extradimensional artifact stone scp (Oktoober 2019).

Loading...